關於捕鯨產業史、文化史、水產經濟學、鯨魚未利用部位活用的產學合作事業等

水產經濟論I・II、公共管理特講II、下關產業未來、基礎演習、專業演習I・II

北九州市立大學大學院社會系統研究科博士後期課程結業

博士(學術)

社會經濟史學會、日本檔案學會、地域漁業學會、山口縣地方史學會、水產史研究會日本計畫行政學會

鯨魚、捕鯨、水產經濟、地域資源、地域振興、鯨魚未利用部位有效利用、下關、地方行政

從“鯨魚之街·下關”到捕鯨產業、鯨魚文化、水產史等,通過對1次資料和相關人員的聽取等進行調查研究,以如何將“鯨魚”與下關的地域振興相聯繫為研究主題。同時,現在,有效利用鯨魚的未利用部位(殘渣),在產學致力於與新產品化相連的實證事業。此外,還開展了以年輕一代為對象普及鯨魚飲食的專案活動,以及推廣捕鯨歷史文化的活動。同時,活用本校所藏的歷史資料,致力於戰後下關水產業史的調查研究。

著
・《關門鯨產業文化史》、海鳥社、2006
・《從下關看福岡博多鯨產業文化史》、海鳥社、2011
・《戰前・南大洋捕鯨航跡馬爾哈創始人・中部家資料》(2020年度日本檔案學會出版助成通過)、花亂社、2020
・《山口的捕鯨解體新書》花亂社,2022
・《新修宗像市史》生活與生業第4章近世生活第二節近世浦的生活與漁業二大島、地島的捕鯨、宗像市、2024等

論文等
・《昭和十五/十六年度漁場日誌》中看到的戰前南大洋捕鯨-中部利三郎資料-(前篇)社會系統研究》第10號,2012
・“追尋以我國戰前、戰後為中心的鯨油製造、利用的歷史”地區共創中心年報Vol.10、2017
・合著《面向重啟商業捕鯨-關於我國對國際捕鯨委員會(IWC)的戰略和地方自治體的作用-》地域共創中心年報Vol.11、2018
・《追尋鯨魚之島壹岐近代捕鯨的痕跡》社會系統研究第19號,2021
・“驗證戰後日本的巨無霸漁業、捕鯨等實際情況:通過大洋漁業、石若壽山先生的照片資料等”地區共創中心年報Vol.14、2021
・合著《Fatty Acid Composition of Bryde's Whale Oil》日本血統研究第31號,2021
・《關於在《南大洋捕鯨業記錄》中看到的從業者的地域性》社會系統研究第20號,2022
・“關於下關地區鯨油高度化利用產官學合作推進協議會事業的努力”地域漁業研究62、2022
・“從《南大洋捕鯨業記錄》診療狀況一覽表看遠洋航海疾病”社會系統研究第21號,2023
・“從鯨肉流通、消費、價格變遷來看商業捕鯨的現狀與課題”區域漁業研究63,2023
・《《南大洋捕鯨業記錄》中看到的戰後第一次南大洋捕鯨的實際情況》社會系統研究第22號,2024
・《下關水產振興協會會議記錄》中關於戰後水產城市下關的實際情況1 Journal of Intelligence Science in Local Research 1(1),2024
・The FASEB Journal,2025年2025年2025年
・“通過捕鯨船第二十五利丸模型看到的商業捕鯨狀況與能登、下關的聯繫”社會系統研究第23號、2025等

不拘泥於鯨魚等水產品,將活用地域資源的地域振興政策分為政策建議、事業提案、商品開發等小組,目標是花費1年時間最終作為建議書匯總。重視現場的現場工作調查等。

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