2018年6月25日(星期一),在日本遺產“關門‘懷舊海峽’～時的停車場、近代化的記憶～”的構成文化財產之一的六連島,日本遺產探Q會的7名成員和本校教師1名,作為製作“六連島地圖”的最後階段調查,進行了第4次實地考量。六連島以花卉栽培等聞名,這次也對包括食品加工在內的飲食文化進行了調查。現在正好是捕海膽的時期,我們也參觀了瓶裝加工的方法,實際也試吃了鄉土料理。

　在上午的調查中,這次也得到了自治會長的大力支持,再次對上次6月3日諮詢的6名婦女會進行了聽取調查,補充了7成製作的“六連島地圖”的不足和不足之處。另外,社團的一個小組向婦女會的各位提交了10份關於之前委託的“島上生活和事件、工作”的問卷調查用紙。因為那裡寫著貴重的資訊和話題,所以我想好好整理、分析,作為很多參考。

　午飯的話,作為便當,除了加上了腌蘿蔔和黃瓜的咸菜的島的鄉土料理的“羊棲菜飯”之外,還品嘗到了以六連島為始祖、島上特產海膽的酒精醃製。學生們高興地吃到了美味。作為“大人”的感想,“非常適合日本酒!”是的。

　在下午的調查中,70多歲的漁夫給我們看了剛剛通過潛泳捕魚捕獲的新鮮的“Bafuni”,同時也告訴我們由於海膽捕撈和溫暖化等的影響,海膽的捕魚量減少了。在至今為止的調查中多次受到關照的島上,我們參觀了一家三代在合作的同時精心取出新鮮海膽的身體的工作,直接學到了製作費時費力的加工品的一部分。而且,由於那個人的厚意,乘坐漁船繞島一周,包括六連島的背面在內,從海中可以看到六連島的多方面風景,所以發現了新的島的魅力。

　這次回去的時候,還收到了土耳其桔梗和甘蔗的切花,蔬菜,還有加入了家庭消費用的特別的鮑魚和海螺的海膽的酒精醃漬作為特產。感謝您

　小組今後將通過至今為止的聽力調查和問卷調查,對六連島的各位告訴我的事情和自己在文獻、資料方面調查的事情進行重新整理、再考慮,努力完成7月中旬左右的“六連島地圖”。另外,雖然還有一段時間,但是在預定於11月3日舉行的六連島燈塔內參觀等活動中,我想如果能幫助一些地區的建設就好了。

另外,詳情請看日本遺產探Q會的主頁(https://shidai-nikkyu.amebaownd.com/)。

(公共管理系教授水谷利亮)