10月26日(星期三),線上開課了市民大學公開講座“鯨魚未利用部位有效利用最前線～以產品化為目標的產學搭配～”。
　本校的“鯨魚博士”,經濟學院特命教授的岸本充弘教師,繼捕鯨的歷史和現狀、鯨油的利用歷史等的授課之後,介紹了關於鯨油和鯨骨等鯨魚肉以外的鯨魚的未利用部位的活用最新的資訊。

　講座中提到,原本在日本捕鯨的歷史中,雖然有大量利用捕獲的鯨魚的文化,但是在商業捕鯨停止期間,關於鯨魚的有效利用的研究和技術的發展也停止了的狀況,產官學合作進行了各種各樣的實證考試和產品介紹了推進開發的事例。

　2022年度秋季學期的市民大學公開講座預定全部開課3個講座,關於講座2·講座3現在也在招募聽講生(關於2022年度是全部講座線上講座)。
　期待大家的參與。

[刊登日期:2022.11.2]

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